SASTOJCI:
500 g pilećeg bijelog mesa
Za marinadu:
1 glavica crvenog  luka
2 češnja bijelog luka
suhi začin
so, biber

1/2 kašičice aleve paprike
2-3 kašike ulja
Za preljev:
2 jaja
2 manje tikvice
1 kašikica  senfa
100 g gauda sira
40 g parmezana

PRIPREMA:
Pileće bijelo meso izrezati na šnicle,  te ih između  dva  sloja prozirne folije blago istanjiti čekićem za meso.
Svaku šniclu  posuti suhim začinom.

Crveni luk očistiti  i isjeći na što  sitnije kockice, a bijeli luk protisnuti.
U odgovarajuću  posudu  dodati crveni i bijeli luk, ulje i alevu papriku, so i biber po ukusu
U pripremljenu marinadu ubaciti šnicle, te je dobro  utrljati u meso. Posudu pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru  da odstoji oko 1 sat.
Nakon toga meso poredati u tepsiju prethodno obloženu papirom za pečenje.
Peći u prethodno  zagrijanoj  rerni na 200 stepeni  C  desetak minuta.
Počinjemo  sa pripremom preljeva.
Tikvice oguliti, krupno izrendati  malo posoliti, a zatim dobro ocijediti od tečnosti.
Umutiti jaja, dodati senf, krupno ribani gauda sir, ribani  parmezan i  pripremljene tikvice. Sve lagano izmiješati.
Nakon desetak minuta pečenja  meso izvaditi iz rerne  i na svaku šniclu kašikom rasporediti preljev od tikvica.
Vratiti zatim u rernu, smanjiti temperaturu  na 180 stepeni  C  i peći još oko dvadeset minuta dok šnicle blago ne porumene.
Jelo je spremno za posluženje, obavezno napravite i probajte.
Evo i presjeka.
Pokreće Blogger.