SASTOJCI:
500 g kora za pitu
Za nadjev:
500 g mljevenog mesa
2 glavice crnog luka
so, biber
suhi začin
Za preljev:


2 jaja
300 ml kisele vode
200 ml kisele pavlake
malo soli
Za doradu:
100 ml ulja
kockica margarina

PRIPREMA:
Crni luk očistiti i izrezati na kockice. U šerpu dodati malo ulja i staviti luk da se prži.
Kada se luk isprži, dodati mljeveno meso, so, biber i začin i pržiti oko 10 minuta dok suvišna tečnost ne ispari.
Ostaviti da se malo prohladi.


U pleh koji smo prethodno podmazali sa malo margarina, redati 3-4 kore. Svaku koru poprskati sa malo ulja.
Zatim nanijeti dio nadjeva od mesa i tako redom dok se ne utroši sav materijal.
Obavezno završiti korama.
Zatim pitu oštrim nožem izrezati na manje kocke kao na slici.
U odgovarajućoj posudi žicom umutiti jaja, dodati pavlaku, kiselu vodu i malo soli.
Pripremljenim preljevom ravnomjerno preliti cijelu pitu. Tepsiju povremeno protresti da se preliv svuda jednako rasporedi.
Pitu ostaviti da odstoji 10 - 15 minuta, dakle onoliko koliko je potrebno da se zagrije rerna.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni C oko 35 minuta.
Poslužiti toplu uz neku salatu ili jogurt .
Prijatno!
Pokreće Blogger.