SASTOJCI:
1 tikvica srednje veličine
1 - 2 mrkve
1 manja glavica crvenog luka
1 povtrna  kocka za supu


1- 2 kašike ulja
so, biber
800 ml vode
150 ml mlijeka
2 kašike kisele pavlake
1 kašika brašna
kopar, peršinov  list

PRIPREMA:
Crni luk očistiti  i izrezati na kockice. Mrkvu  također očistiti  i izrendati  na krupno rende.  Tikvicu oguliti  i izrezati  na kockice.
Na ulju propržiti  crveni luk da omekša, malo ga posoliti, dodati mrkvu i još kratko propržiti.
Zatim dodati tikvicu i 800 ml vode. Kada prokuha dodati povrtnu kocku i polovinu mlijeka i kuhati na umjerenoj temperaturi  dok povrće  ne omekša.


Zatim skloniti šerpu  sa šporeta i pomoću  štapnog miksera ispasirati čorbu.
U preostalo mlijeko dodati brašno  i pavlaku  i sve dobro promiješati da ne bude grudica.
Dodati u čorbu, ponovo promiješati  i ostaviti da čorba vrije još  2 - 3 minuta. Dodati  još  soli ukoliko je potrebno, bibera po ukusu, kopar i peršinov list.
Čorba od tikvica je spremna za posluženje.
Prijatno!
Pokreće Blogger.